Je peux vous proposer plusieurs conditionnements pour notre huile biologique.
Bouteilles en verre opaque , Bidon en ou Bag in Box
Pour une meilleure conservation a l’abri de l’air et de la lumière , je vous conseille le conditionnement en Bib , ( « bag in box » ou « fontaine » )
Une livraison est possible en colis relais ou en colissimo.
Je peux vous accueillir au domaine sur rendez-vous .
- Merci de me contacter ici : Contact pour un devis de livraison ou tout autre renseignement
Huile d’olive Biologique : AOP Huile d’olive de Provence
Cette huile de type fruité vert est élaborée principalement à partir de la variété Aglandau ou Verdale de Carpentras qui est la variété typique de notre terroir ,résistante au froid , au mistral et parfaitement adaptée au climat du comtat Venaissin.
Elle est reconnue pour son fruité, son onctuosité, ses arômes d’artichaut, d’amande et d’herbe fraiche.
Son amertume et son ardence variable selon les années sont un gage de grande qualité et de capacité de conservation
La récolte 2023 est disponible
– Médaille d’argent au concours des huiles en appellation Nyons 2024
– Médaille d’argent au concours de Brignoles 2024
- 50 cl : 15 € (30€/l)
- 75 cl : 21 € (28€/l)
- Bib 3 litres : 72€ (24€/l)
- Bib 5 litres : 120 € (24€/l)
Cette huile de type fruité noir également appelée « goût a l’ancienne » ou « olives maturées » est une huile vierge également issue majoritairement de la variété principale de notre verger : l’Aglandau
Elle a la particularité de reproduire les caractéristiques des huiles élaborées au siècle dernier. Les olives étaient conservées dans les greniers quelques jours afin de rendre l’extraction de l’huile plus facile avec les presses de cette époque.
Cela donne une huile aux arômes d’olive noire, de fruits sec et de tapenade, très douce, sans amertume ni piquant
La recolte 2023 est disponible
– Médaille d’argent au concours des huiles Région Sud 2024
– Médaille d’argent au concours des huiles en appellation Nyons 2024
– Médaille d’argent au concours de Brignoles 2024
- 50 cl : 15 € (30€/l)
- 75 cl : 21 € (28€/l)
- Bib 3 litres : 72€ (24€/l)
- Bib 5 litres : 120 € (24€/l)
Cette huile monovariétale de type fruité vert est issue exclusivement des olives de la variété Grossane
Cette variété d’olive pulpeuse originaire de la vallée des Baux dans les Alpilles est également utilisée en olive noire pour la table
Il faut plus de 8 kilos d’olives pour obtenir cette huile douce au fruité d’une grande finesse, où dominent l’amande douce avec une sensation en bouche très beurrée
La recolte 2023 est disponible
- 50 cl : 16 € (32€/l)
- 75 cl : 21 € (28€/l)
- Bib 3 litres : 72€ (24€/l)
- Bib 5 litres : 120 € (24€/l)
Cette huile mono variétale est issue de la Bouteillan est un fruité vert
La Bouteillan est une olive charnue et bien ronde originaire du haut Var dans la région d’Aups.
Elle arrive rapidement à maturité et c’est donc la première à être récolté au domaine au tout début du mois de novembre
C’est une variété qui donne une huile d’un fruité vert intense aux arômes végétaux très herbacés avec des notes de poire mûre
La récolte 2023 est disponible
- 50 cl : 16 € (32€/l)
- 75 cl : 21 € (28€/l)
- Bib 3 litres : 72€ (24€/l)
- Bib 5 litres : 120 € (24€/l)
Présente en très petite quantité dans notre verger, la Picholine est à double fin, mais surtout connue comme olive verte de table dans le Gard.
Elle permet également d’élaborer en très petite quantité cette huile mono variétale très fruitée et verte, forte et ardente avec une certaine l’amertume et une note poivrée.
La récolte 2023 est disponible
- 50 cl : 16 € (32€/l)
- 75 cl : 21 € (28€/l)
- Bib 3 litres : 72€ (24€/l)
- Bib 5 litres : 120 € (24€/l)